Що приготувати на Новий рік Свині 2019

Рецепт салату "Свинка" Не за горами Новий рік 2019, який прийде під знаком Жовтої Свині, згідно з китайським календарем. І кожна господиня, звичайно ж, захоче, щоб на її святковому столі красувалася страва із зображенням символу року. Салат "Свинка", оформляють у вигляді чудової свинячої мордочки. Свиня - тварина всеїдна, тож і головний салат на Новий рік із зображенням символу року містить безліч різноманітних компонентів, завдяки чому він буде яскравим, ситним, в міру пікантним і дуже смачним. Що не можна готувати на Новий рік Свині 2019 Май на увазі, оскільки символ 2019 року - Свиня, то в святковому новорічному меню табу на свинину, якщо не хочеш розлютити або образити господиню року. Скасовується холодець зі свинячих ніжок, відварена підчеревина зі спеціями, шашлик з ошийка, печеня зі свинячих реберець, а також сало, бекон, корейка, шинка і ковбаса зі свинини. А ось інше м'ясо на новорічному столі Свинка цілком схвалить: яловичину, баранину, кролятину, птицю всіх сортів, а також рибу і морепродукти. Новорічний салат "Свинка" - інгредієнти: 1 банка консервованої риби в олії (тунець, горбуша, сардина тощо), 4 яйця, 70 г твердого сиру, 200 г майонезу, 3 середніх картоплини, 1 морква, 1 цибулина, 3 скибочки білого хліба, 50 г маслин, зелень, 0,5 ч. ложки оцту, 0,5 ч. ложки цукру, сіль за смаком. Як приготувати салат "Свинка" на Новий рік Свині 2019: Картоплю і моркву помити і відвари до готовності 15-20 хвилин. Дістати із води, остуди і почисти. Яйця відварити круто. Також остуди, почисти і відділи білки від жовтків. Цибулю дрібно порізати і залити окропом на 5 хвилин, щоб відійшла гіркота. Потім злити воду, промити цибулю в холодній воді, скропи оцтом і посипати цукром. Залиште цибулю маринуватися на 10 хвилин. Консервовану рибу дістати з олії, відокремити від кісток і розімняти виделкою. Зі скибочок хліба зроби свинячі вушка і ніс і підсушіть їх на сковороді або в тостері. Щоб ваш новорічний салат вийшов більш пухким і ніжним, кожен його шар окремо натирайте на тертці прямо над салатницею, допомагаючи виделкою рівномірно розподілити всі шари. На дно широкої тарілки-салатниці натріть на грубій тертці шар із половини всієї картоплі. Зверху трохи полити рибною олією, посолити і трохи втрамбуйте виделкою, формуючи основу. На картоплю викладіть шар риби і трохи змастіть майонезом. На рибу виклади натертий на дрібній тертці яєчний білок і змасти майонезом. На білок викладіть шар моркви, натертої на товстій тертці, посоліть і змастіть майонезом. Моркву посипте маринованою цибулею. На цибулю викладіть решту картоплі, трохи посоліть і змастіть майонезом. На картоплю викладіть шар тертого сиру. Зверху сир посипте дрібно натертими жовтками. Сформуй Свинці мордочку із грінок і маслин, прикрасьте зеленню. Залиште салат "Свинка" на дві години настоятися.