Історія походження професії бармен

Кожна професія має свої цікаві особливості. Та, напевно, найцікавішою завжди є історія походження і перших кроків розвитку тієї чи іншої професії. Сьогодні хочемо розказати про зародження професії — бармен. 6 лютого відзначають День бармена. Ця професія виникла у США. У роки, коли мешканці цієї країни захоплювали видобуванням золота. У місцях, де була розповсюджена торгівля, можна було купити все. Господарі, щоби мати більший виторг, розпочали продавати у своїх крамничках випивку. Незабаром приміщення було розподілене на торгову частину і частину для відпочинку. Після умовного поділу з’явились перші бармени, які розливали напої, у тому числі й коктейлі. До речі, батьківщиною останніх також є США. Наприкінці 19 ст. у світ вийшла перша книга, що містила інформацію про напої, рецепти коктейлів і професійний кодекс бармена. Автор — Джеррі Томас, який також значний період часу освоював саме цю професію. У Європі робота бармена сприймається не як довгострокова професія. Це швидше — підробіток для отримання готівки, щоби оплатити навчання, а також для отримання досвіду. Саме тому плинність кадрів є нормою для професії бармен. Цікавим є той факт, що у багатьох європейських невеличких містечках барменом працюють пенсіонери: дідусі, які ще зберегли себе у формі, на роботу ходять, щоби отримати живе спілкування, а також кишенькові гроші (останнє — жарт). Саме це приносить власникам закладів більшу кількість клієнтів. До речі, цікаво й те, що до сьогодні до однієї думки не можуть прийти вчені щодо наголосу слова. Одні кажуть, що треба наголошувати першу частину, щоби акцент падав на бар, інші — на мен, оскільки цю частину вважають головнішою у слові. Саме через це в українські мові слово має два наголоси — ба́рме́н.